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甘い?しょっぱい?

甘い?しょっぱい?_d0113636_1022331.jpg

みなさんのお宅の厚焼き玉子は甘い?それともしょっぱい?

いとこがやってるお寿司屋さんは自家製厚焼き玉子。
これが実においしいんです!

ダシの具合としょっぱさと卵の味が絶妙で、これに大根おろしはそれだけで充分なおかず。
しかもすっごく大きいんですよ~^^


祖母の家の前に住んでるいとことは年も同じなので小さい頃から良く遊んでいたのだけど
お寿司屋さんを始めてから私が行く時はかきいれ時。
話せる時間はお寿司屋さんの作業場(笑)

そんな時、厚焼き卵のコツを教えてもらったので厚焼き玉子の焼き方はバッチリだけど味は・・・・・・それだけは企業秘密って教えてくれなかったの^^;

でも両親が田舎に行くと必ずお土産に持たせてくれます^^v
イツモアリガト


ところで、うちの実家は甘い厚焼き玉子だったので、大根おろしのトッピング???
とそれをリクエストしてきた相棒にビックリ!だって相棒の実家も甘いんですよぉ~。

実は出張先のいつも行ってたお食事処のメニューでしょっぱい好きの彼はハマったみたい(笑)

それ以来我が家の定番になったしょっぱい系の厚焼き玉子に大根おろし!
夏バテ気味の胃腸にも良さそうでしょ^^


朝晩は涼しくなったけど昼間は猛暑。
冷たいもの食べ過ぎで胃腸や心臓にも負担が掛かってると思うので
みなさんお気をつけ下さいね。

by maymemichiyo | 2008-08-20 10:07 | 美味しいコト | Trackback | Comments(2)
Commented by でんでん at 2008-08-20 23:09 x
michiyoちゃん、こんばんは。
胃腸に負担がかかって不調です・・・汗

さて・・私はしょっぱい系の卵焼きだよ~~
だしまきって美味しいよね~~ついだしをいれずにただの巻き卵焼きだわ。
10年選手の卵焼きのフライパンを引退させて、久しぶりにだし巻きしてみようかな~~
そうか・・・大根おろしも添えるといいね♪
Commented by maymemichiyo at 2008-08-21 14:33
◆でんでんちゃん                      
胃腸・・・・負担掛かってるよねぇ。この暑さじゃ^^;
冷たい物も食べちゃうしね。
身体が温まる食べ物ってあんまり口にしたくないけど
サワードリンクって元気になる気がするわ^^

でんでんちゃんちはしょっぱい系なんだぁ~。
だしまき卵おいしいよね~。
高校の時厚焼き作るのが流行って(変でしょ^^;)
みんな味がそれぞれだったの。
お魚に添えて大根おろしをW使い(笑) おすすめよ~♪